3 ADOÇANTES POPULARES QUE PODEM DESTRUIR SUA SAÚDE

Ninguém gosta de falar sobre isso.

Aquele refrigerante diet que você está tomando para cortar calorias? Ele pode estar fazendo mais mal do que bem. Pesquisas recentes sugerem que alguns dos adoçantes artificiais mais populares podem estar causando estragos na sua saúde – desde perturbar as bactérias intestinais até aumentar potencialmente o risco de câncer.

Por décadas, adoçantes artificiais foram comercializados como a solução perfeita para consumidores preocupados com o peso e diabéticos que buscam desfrutar de sabores doces sem as calorias ou picos de açúcar no sangue do açúcar comum. Aspartame, sucralose (Splenda) e sacarina se tornaram onipresentes em produtos “diet” e “sem açúcar”, de refrigerantes a assados. No entanto, um crescente corpo de evidências científicas sugere que esses produtos químicos sintéticos podem ter um preço alto para nossa saúde.

Neste artigo, exploraremos os perigos potenciais de três adoçantes artificiais amplamente usados: aspartame, sucralose (Splenda) e sacarina. Examinaremos estudos recentes que associaram esses adoçantes a uma série de problemas de saúde, de distúrbios metabólicos a câncer. Por fim, discutiremos algumas alternativas naturais de baixa caloria que podem oferecer uma maneira mais segura de satisfazer sua vontade de comer doces.

1. Aspartame: O Controverso Químico Cerebral

O aspartame, comercializado sob marcas como NutraSweet e Equal, tem sido um produto básico em refrigerantes diet e alimentos “sem açúcar” desde sua aprovação pela FDA em 1981. Apesar de seu uso generalizado, esse adoçante artificial tem sido alvo de intensa controvérsia e escrutínio científico.

Preocupações neurológicas: Um dos aspectos mais alarmantes do aspartame é seu impacto potencial na saúde do cérebro. Quando metabolizado, o aspartame se decompõe em fenilalanina, ácido aspártico e metanol. Este último se converte em formaldeído, um conhecido carcinógeno, no corpo.

Pesquisas relacionaram o consumo de aspartame a vários sintomas neurológicos, incluindo:

Um estudo de 2008 publicado no periódico Headache descobriu que o aspartame pode atuar como um gatilho alimentar para dores de cabeça em alguns indivíduos.

Risco de câncer

Vários estudos levantaram preocupações sobre os potenciais  efeitos cancerígenos do aspartame. Um estudo de 2006 da Fundação Ramazzini descobriu que o aspartame induziu leucemias e linfomas em ratos em doses bem abaixo da ingestão diária aceitável para humanos. Um estudo de acompanhamento confirmou essas descobertas e mostrou que quando a exposição começa durante a vida fetal, os efeitos cancerígenos do aspartame são amplificados.

Perturbação Metabólica

Ao contrário do seu propósito pretendido, o aspartame pode realmente contribuir para o ganho de peso e distúrbios metabólicos. Estudos demonstraram que os adoçantes artificiais podem alterar a composição das bactérias intestinais, levando à intolerância à glicose e à resistência à insulina – fatores-chave na  obesidade e  no  diabetes tipo 2.

2. Splenda (Sucralose): Não é tão esplêndido assim

Splenda, o nome comercial da sucralose, foi comercializado como uma alternativa mais segura ao aspartame. No entanto, pesquisas recentes sugerem que esse adoçante artificial clorado pode trazer seu próprio conjunto de riscos à saúde.

Perturbação do microbioma intestinal

Um crescente corpo de evidências indica que a sucralose pode alterar significativamente a composição e a função das bactérias intestinais. Um estudo publicado no periódico Gut Microbes descobriu que a sucralose promove a transferência de genes de resistência a antibióticos entre bactérias intestinais, contribuindo potencialmente para o surgimento de “superbactérias”.

Especificamente, os pesquisadores observaram que a exposição à sucralose levou a:

  • Número reduzido de bactérias benéficas (por exemplo, lactobacilos, bifidobactérias)
  • Aumento da contagem de bactérias nocivas (por exemplo, enterobactérias)
  • Níveis de pH alterados no trato gastrointestinal

Essas mudanças persistiram mesmo após um período de recuperação de 3 meses, sugerindo impactos de longo prazo na saúde intestinal.

Efeitos metabólicos

Assim como o aspartame, a sucralose foi associada a distúrbios metabólicos. Um estudo de 2013 descobriu que o consumo de sucralose levou a:

  • Aumento dos níveis de glicose e insulina
  • Diminuição da sensibilidade à insulina
  • Secreção alterada de peptídeo intestinal

Esses efeitos sugerem que a sucralose pode, na verdade, promover, em vez de prevenir, distúrbios metabólicos como diabetes tipo 2.

Preocupações com a estabilidade térmica

Embora o Splenda seja frequentemente anunciado como ideal para assar, pesquisas mostram que aquecer a sucralose a apenas 248 °F (120 °C) pode fazer com que ela se decomponha em compostos potencialmente prejudiciais, incluindo cloropropanóis e dioxinas.

3. Sacarina: O lado negro do adoçante artificial original

A sacarina, um dos adoçantes artificiais mais antigos, é usada há mais de um século. Embora tenha caído em desuso devido a preocupações com câncer na década de 1970, ela foi reintroduzida no mercado desde então. No entanto, estudos recentes sugerem que a sacarina ainda pode representar riscos significativos à saúde.

Potencial viciante

Um estudo de 2007 intitulado “Intense sweetness overcomees cocaine reward” descobriu que, quando dada a escolha entre água adoçada com sacarina e cocaína intravenosa, 94% dos ratos escolheram a solução de sacarina. Isso sugere que a doçura intensa de adoçantes artificiais como a sacarina pode ter potencial viciante superando até mesmo o de drogas altamente viciantes.

Perturbação Metabólica

Como outros adoçantes artificiais, a sacarina demonstrou alterar o metabolismo da glicose. Um estudo de 2014 descobriu que o consumo de sacarina levou à intolerância à glicose ao alterar o microbioma intestinal.

Preocupações com o câncer revisitadas

Embora a sacarina tenha sido retirada da lista como um potencial carcinógeno em 2000, alguns pesquisadores argumentam que as evidências que ligam a sacarina ao câncer de bexiga em ratos não devem ser descartadas. Uma revisão de 2010 sugeriu que os mecanismos pelos quais a sacarina causa câncer de bexiga em ratos podem ser relevantes para humanos, particularmente em certas subpopulações. 12

Alternativas naturais: doçura sem risco

Dados os riscos potenciais à saúde associados aos adoçantes artificiais, muitos consumidores estão buscando alternativas mais seguras. Felizmente, vários adoçantes naturais de baixa caloria oferecem doçura sem as preocupações químicas:

  1. Stevia: Derivada das folhas da planta Stevia rebaudiana, a stevia é um adoçante de zero caloria que tem sido usado por séculos na América do Sul. Ao contrário dos adoçantes artificiais, a stevia demonstrou ter potenciais benefícios à saúde, incluindo propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes.
  2. Monk Fruit: Este adoçante natural, derivado de um pequeno melão nativo do Sudeste Asiático, é 150-200 vezes mais doce que o açúcar, mas contém zero calorias. Alguns estudos sugerem que o extrato de monk fruit pode ter propriedades anti-inflamatórias e antidiabéticas.
  3. Xilitol: Um álcool de açúcar encontrado naturalmente em pequenas quantidades em muitas frutas e vegetais, o xilitol tem 40% menos calorias do que o açúcar e não aumenta os níveis de açúcar no sangue. Ele também pode ter benefícios para a saúde bucal, reduzindo o risco de  cáries dentárias.

Conclusão

Embora adoçantes artificiais como aspartame, sucralose e sacarina tenham sido promovidos como alternativas saudáveis ​​ao açúcar, evidências crescentes sugerem que eles podem estar fazendo mais mal do que bem. Desde perturbar nosso microbioma intestinal até aumentar potencialmente o risco de câncer, esses produtos químicos sintéticos trazem preocupações significativas à saúde.

Como consumidores, é crucial estar ciente do que estamos colocando em nossos corpos. Ler rótulos, limitar alimentos processados ​​e optar por adoçantes naturais quando possível pode ajudar a reduzir a exposição a adoçantes artificiais potencialmente prejudiciais.

No final das contas, a abordagem mais saudável pode ser retreinar nossos paladares para apreciar doçura menos intensa. Ao reduzir gradualmente nossa ingestão de todos os adoçantes, tanto artificiais quanto naturais, podemos nos libertar do ciclo de desejos por açúcar e desenvolver um relacionamento mais equilibrado com sabores doces.

Lembre-se, quando se trata da nossa saúde, às vezes menos é realmente mais – especialmente quando se trata de doçura.

Para saber mais sobre os malefícios dos adoçantes artificiais, visite os três bancos de dados a seguir sobre o assunto:

 

Fonte: https://vigilantnews.com/post/3-popular-sweeteners-that-can-destroy-your-health/

 

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