Hagda Prata mostra como leva o sabor do Pará na bagagem.
Manter o sabor de casa mesmo morando do outro lado do mundo é rotina para a paraense Hagda Prata, que vive em Dubai há mais de dez anos. Em um vídeo publicado nas redes sociais, ela mostra com bom humor e praticidade como prepara o tradicional açaí paraense com farinha baguda, charque frito e até camarão.
“Me tornei expert em transportar isopor cheio de comida do meu país Pará para o resto do mundo”, diz, enquanto ensina a descongelar o açaí sem perder a cremosidade. Ela bate a polpa grossa no liquidificador com um pouco de água e açúcar, recriando a textura ideal.
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