Quatro restaurantes brasileiros conquistaram posições entre os 100 melhores do mundo no ranking “The World’s 50 Best Restaurants“, divulgado nesta 5ª feira (5.jun.2025). Tuju (70º), Oteque (81º), A Casa do Porco (83º) e Evvai (95º) aparecem na lista estendida, que abrange as posições de 51 a 100.
O anúncio precede a revelação dos 50 primeiros colocados, marcada para 19 de junho em Turim, na Itália. São Paulo domina a representação nacional com 3 casas — Tuju, A Casa do Porco e Evvai —, enquanto o Rio de Janeiro marca presença com o Oteque.
Entre os destaques, o Tuju estreia no ranking mundial sob o comando do chef Ivan Ralston. O Evvai retorna após ausência na edição passada. Oteque e A Casa do Porco, que ocupavam respectivamente as posições 37 e 27 em 2024, saíram do top 50.
O reconhecimento internacional soma-se às conquistas no Guia Michelin 2025, divulgado em maio. Evvai e Tuju garantiram duas estrelas cada, enquanto o Oteque manteve uma após perder a 2ª. Tuju e A Casa do Porco ainda receberam a estrela verde, concedida a restaurantes com práticas sustentáveis exemplares.