O novo boletim Sacolômetro da Ceasa Campinas divulgado nesta terça-feira, 17 de junho, com dados do período entre 9 e 16 de junho, aponta que diversos alimentos tiveram redução de preço, beneficiando o consumidor final. As maiores quedas foram registradas nos grupos de frutas, hortaliças folhosas e raízes, reflexo da sazonalidade típica do Outono para o Inverno.
Entre as frutas nacionais, a melancia graúda apresentou a maior redução da semana, com queda de 20%, sendo vendida a R$ 1,80/kg. Outros destaques foram:
• Maracujá azedo: queda de 11,1%, a R$ 7,27/kg
• Laranja pera: recuo de 7,1%, cotada a R$ 3,25/kg
Itens como banana nanica, abacaxi pérola, abacate fortuna, coco verde, limão tahiti, maçã gala, melão amarelo e uva niágara mantiveram estabilidade nos preços.
Hortaliças folhosas e raízes também ficaram mais baratas
No grupo das hortaliças folhosas, houve uma redução geral de 5%, com destaque para:
• Couve-flor: queda de 12,6%, vendida a R$ 6,10/kg
• Alface crespa: redução de 9,1%, cotada a R$ 2,50/kg
• Chicória lisa: recuo de 8,3%, a R$ 2,20/kg
Já o grupo das raízes e tubérculos teve queda média de 2,3%, puxada principalmente por:
• Beterraba: redução expressiva de 22,2%, a R$ 1,75/kg
• Mandioca comum: baixa de 11,2%, vendida a R$ 1,74/kg
• Batata ágatha: queda de 9,1%, a R$ 4,00/kg
Produtos como cebola nacional, cenoura, batata-doce e alho nacional seguiram com preços estáveis.
Tomate débora também apresentou leve queda
Mesmo com pressão de alta em parte das hortaliças, o tomate débora teve recuo de 4,8%, sendo comercializado a R$ 5,00/kg. Já a berinjela, chuchu, milho verde e pimentão verde mantiveram os mesmos valores da semana anterior.
Hortaliças registram maior alta de preços no período
O grupo das hortaliças concentrou as principais altas da semana, com variação média de 15%. Entre os destaques estão:
• Vagem macarrão: alta de 41,1%, vendida a R$ 9,23/kg
• Quiabo: aumento de 33,3%, a R$ 8,57/kg
• Pepino caipira: subida de 28,6%, cotado a R$ 4,50/kg
• Jiló: alta de 18%, vendido a R$ 4,33/kg
• Abobrinha brasileira: aumento de 14,1%, a R$ 4,44/kg
• Pimenta dedo-de-moça: elevação de 8,3%, chegando a R$ 13,00/kg
Mamão havaiano lidera altas entre as frutas
Apesar das reduções em várias frutas, algumas registraram aumento de preço, com destaque para o mamão havaiano, que teve a maior alta da semana:
• Mamão havaiano: aumento de 56,3%, vendido a R$ 6,25/kg
• Goiaba vermelha: alta de 18,2%, a R$ 6,50/kg
• Morango: valorização de 14,3%, chegando a R$ 33,33/kg
• Manga palmer: aumento de 9,2%, vendida a R$ 6,67/kg
• Mamão formosa: manteve-se estável a R$ 3,25/kg
Preços dos ovos começam a subir
O setor de ovos registrou pequenas altas:
• Ovo branco (caixa com 30 dúzias): alta de 2,6%, a R$ 195,00
• Ovo vermelho (30 dúzias): aumento de 2,4%, cotado a R$ 210,00
• Ovo de codorna: manteve-se estável a R$ 7,00 (2,5 dúzias)
Comportamento sazonal impacta preços
De acordo com Paulo Palma, técnico de Mercado e Agricultura da Ceasa Campinas, as variações refletem o início da transição climática entre Outono e Inverno. “Produtos como o mamão havaiano e a vagem sentiram os efeitos da menor oferta. Já a redução da melancia é comum com a chegada do frio, quando a procura por frutas refrescantes diminui”, explica.
Palma também destacou que a estabilidade de alimentos como abacaxi, coco e banana mostra um mercado equilibrado, com oferta regular e preços acessíveis para o consumidor final.
Sobre o Sacolômetro
O Sacolômetro é uma publicação semanal da Ceasa Campinas que monitora as oscilações de preços dos principais produtos hortifrutigranjeiros comercializados no entreposto. A iniciativa proporciona transparência ao mercado e serve como ferramenta de apoio para produtores, atacadistas e varejistas no planejamento de suas operações comerciais e logísticas.