- Um novo relatório da GLOBAL 2000 e da PAN Europe encontrou ácido trifluoroacético (TFA) — uma substância química persistente e permanente — em todos os 48 produtos alimentícios à base de cereais testados na Áustria, incluindo itens orgânicos e convencionais.
- O TFA, um subproduto de refrigerantes, pesticidas e produtos farmacêuticos, não se degrada na natureza. Ele se espalha pelo ar e pela água e se concentra nas plantas, resultando em níveis elevados nos alimentos.
- Os níveis de TFA em alguns alimentos convencionais excederam os limites de ingestão diária segura, até quatro vezes o limite para crianças, e o produto químico foi associado à toxicidade reprodutiva e danos ao desenvolvimento.
- Apesar das evidências químicas de que o TFA se enquadra na definição de PFAS, a EPA não o classifica como tal e não estabeleceu limites de exposição baseados na saúde, o que atraiu críticas de cientistas e defensores.
- Especialistas ambientais estão pedindo proibições imediatas de produtos que se decompõem em TFA, especialmente pesticidas à base de PFAS, e pedindo aos governos que demonstrem vontade política para regulamentar essa ameaça crescente.
Um novo relatório da organização ambiental austríaca Global 2000 levantou um sério alarme sobre a presença do ácido trifluoroacético (TFA), um “produto químico eterno” tóxico, em produtos à base de cereais do dia a dia, incluindo pães, grãos, farinhas e alimentos para café da manhã orgânicos e cultivados convencionalmente.
O estudo, conduzido em colaboração com a Pesticide Action Network (PAN) Europa, testou 48 alimentos à base de cereais vendidos na Áustria. Surpreendentemente, todas as amostras continham TFA, uma substância polifluoroalquil persistente (PFAS) conhecida por sua resistência à degradação no meio ambiente.
O TFA, formado pela degradação de certos refrigerantes, pesticidas e outros produtos químicos industriais, não é filtrado por processos naturais. Em vez disso, circula incessantemente pelo meio ambiente, acumulando-se nas águas subterrâneas, na chuva, nas plantações e, por fim, nos alimentos.
O relatório explicou que as plantas absorvem grandes quantidades de água, mas retêm apenas uma fração para o crescimento. Como resultado, poluentes como o TFA ficam mais concentrados no tecido vegetal do que na própria água.
“As plantas geralmente absorvem muito mais água do que convertem em biomassa e transpiram água pela superfície foliar. Poluentes como os AGT, portanto, acumulam-se nas plantas em concentrações muito maiores do que na água do solo já pré-concentrada”, afirma o relatório.
Entre os produtos testados, o centeio cultivado organicamente apresentou o menor nível de TFA, com 13 microgramas por quilograma (?g/kg), enquanto os biscoitos amanteigados convencionais registraram o maior nível – impressionantes 420 ?g/kg. Esses números excedem em muito as concentrações normalmente encontradas em águas subterrâneas ou pluviais e, em muitos casos, ultrapassam os limites de ingestão diária estabelecidos pelas autoridades de saúde.
Constatou-se que os níveis de TFA em alguns produtos convencionais excediam o limite de ingestão diária tolerável da autoridade sanitária holandesa para adultos em até 1,5 vez e para crianças pequenas, em até quatro vezes. Mesmo os produtos orgânicos, embora significativamente menos contaminados, continham quantidades mensuráveis da substância química, sem que nenhum deles caísse abaixo de 10 μg/kg.
A agricultura orgânica reduz a exposição aos TFA, mas não pode proteger as pessoas totalmente dos TFA.
A EPA ainda considera o TFA como “um não-PFAS bem estudado”
Helmut Burtscher-Schaden, Ph.D., químico ambiental autor do relatório GLOBAL 2000, chamou o TFA de “um dos menores e mais móveis produtos químicos permanentes”. Ele explicou que, embora o TFA exista por si só, também é um produto da degradação de inúmeras outras PFAS (substâncias perfluoroalquílicas e polifluoroalquílicas), que se decompõem lentamente e se infiltram no meio ambiente.
O TFA se comporta exatamente como outros PFAS no ambiente: resiste à decomposição, espalha-se facilmente pelo ar e pela água e bioacumula-se em plantas e animais. Embora grande parte do foco público tenha se voltado para PFAS maiores e mais conhecidos, como PFOA e PFOS, especialistas afirmam que o TFA, menor e mais evasivo, apresenta riscos semelhantes.
“O TFA foi identificado como tóxico para a reprodução e pode prejudicar o desenvolvimento de crianças. As autoridades devem proibir imediatamente todos os produtos que se decompõem em TFA, especialmente os pesticidas PFAS pulverizados em campos e alimentos”, disse Tjerk Dalhuisen, diretor sênior de comunicações da PAN Europe. Dalhuisen então alertou que, a menos que sejam tomadas medidas para interromper as fontes de TFA, ou seja, produtos químicos que contêm PFAS, a contaminação só se intensificará.
Salomé Roynel, responsável por políticas e campanhas de PFAS na PAN Europe, ecoou o apelo por uma ação política urgente. “O TFA não se decompõe no meio ambiente e se acumula na água, no solo e nos alimentos. Isso significa que nossa exposição diária está e continuará aumentando. Não podemos nos dar ao luxo de esperar enquanto a contaminação continua aumentando. O que falta é vontade política.”
No entanto, a Agência de Proteção Ambiental (EPA) não estabeleceu um limite para a exposição ao TFA, baseado em critérios de saúde, e, de forma controversa, nem sequer o classifica como um PFAS. Um porta-voz da EPA afirmou: “A EPA considera o TFA um não-PFAS bem estudado”, apesar de sua estrutura química atender aos critérios usados para definir substâncias perfluoroalquílicas e polifluoroalquílicas. O TFA não é mencionado na página “PFAS Explained” da EPA, embora esteja listado na Lei de Controle de Substâncias Tóxicas como um produto químico usado no comércio dos EUA.
Fonte: https://www.newstarget.com/2025-06-29-study-forever-chemicals-found-all-cereal-products.html
O post ESTUDO: “PRODUTOS QUÍMICOS ETERNOS” ENCONTRADOS EM TODOS OS PRODUTOS DE CEREAIS TESTADOS, INCLUINDO MARCAS ORGÂNICAS apareceu primeiro em Planeta Prisão.