Ação da Prefeitura de Parauapebas prioriza boas práticas sanitárias em supermercados, padarias, restaurantes e outros comércios de alimentos
A Prefeitura de Parauapebas, por meio da equipe da Vigilância em Saúde, realizou uma força-tarefa de fiscalização sanitária no Núcleo Urbano de Carajás, na última sexta-feira (11). A iniciativa teve como objetivo verificar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar em estabelecimentos como supermercados, açougues, padarias, lanchonetes e restaurantes.
A ação integra o calendário rotineiro da Vigilância Sanitária e reforça o compromisso da gestão municipal com a proteção da saúde coletiva. Durante a operação, foram inspecionadas as condições de preparo, armazenamento e exposição dos alimentos, bem como a documentação exigida para o funcionamento regular desses comércios.
Os agentes observaram diversos aspectos técnicos e legais, entre eles:
- Higiene nas áreas de manipulação e armazenamento dos alimentos;
- Controle de temperatura de produtos perecíveis;
- Documentação obrigatória, como alvará sanitário e carteira de saúde dos manipuladores;
- Procedência e validade dos produtos;
- Organização geral e controle de pragas nos ambientes.
Toda a ação foi baseada em normativas sanitárias vigentes, como o Código Sanitário Municipal (Lei Complementar nº 008/2016), a RDC nº 216/2004 e a RDC nº 275/2002, que regulamentam boas práticas na manipulação e comercialização de alimentos.
Fiscalização que orienta
A diretora de Vigilância em Saúde, Glauciane de Castro, ressaltou que além do caráter fiscalizatório, a ação teve um viés educativo: “Nossa missão vai além da fiscalização. Estamos aqui para garantir que os alimentos que chegam à mesa do consumidor estejam dentro dos padrões exigidos. Trabalhamos orientando, promovendo educação sanitária e estabelecendo uma relação de confiança com os comerciantes”, afirmou.
Parceria com o comércio
Para a coordenadora da Vigilância Sanitária, Darlem Carrera, o bom funcionamento do sistema depende do compromisso compartilhado entre poder público e setor comercial: “É fundamental que o comerciante entenda seu papel nesse processo. Quando ele aplica corretamente as normas, contribui diretamente para a segurança do consumidor e para a credibilidade do seu próprio negócio”.
Próximas ações
A força-tarefa teve caráter preventivo e resultou em notificações orientativas para ajustes em pontos que necessitam de melhorias. Nenhuma interdição foi realizada, reforçando o propósito de educar antes de punir, sempre priorizando a saúde pública.
A Vigilância em Saúde seguirá com o monitoramento em outras regiões de Parauapebas nos próximos dias. As ações serão divulgadas pelos canais oficiais da prefeitura, como o site institucional e redes sociais.
Consumo seguro começa com boas práticas. A atuação firme, mas educativa da Vigilância em Saúde de Parauapebas é um passo importante para garantir qualidade de vida e proteção à população.
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