O projeto Plataforma 091 Capacitação já certificou 163 participantes desde o início das atividades, em março deste ano. Os cursos gratuitos de Hospitalidade e Gastronomia são realizados em Belém, com o objetivo de qualificar profissionais para atuar nos setores de atendimento e alimentação, especialmente em preparação para a COP 30, que será sediada na capital paraense em 2025.
Segundo o diretor pedagógico Paulo Ferretti, os cursos atendem pessoas de diferentes áreas relacionadas ao atendimento ao público. “Tem gente que trabalha em bar, shopping, barbearia, portaria… Tudo que envolve atendimento. Em Gastronomia, os alunos aprendem noções básicas de higiene, manipulação e bases da cozinha regional”, detalha.
Criado em 2024, o projeto é uma iniciativa das empresas que compõem a Plataforma 091, hub de eventos de Belém. A capacitação é realizada em parceria com a Lagar Consultores e tem o apoio institucional da Abrasel, Sebrae no Pará e UNAMA. As aulas ocorrem no Laboratório de Práticas Gastronômicas, Laboratório de Sala e Bar e no auditório da universidade.
A próxima turma dos cursos começa no dia 21 de julho, mas as vagas já estão preenchidas. Já a turma 7, com início previsto para 11 de agosto, ainda tem inscrições abertas. Os cursos são presenciais, gratuitos e contam com carga horária semanal de aproximadamente 18 horas. A metodologia combina aulas práticas e conteúdo técnico de alta qualidade, incluindo protocolo de eventos de grande porte e interculturalidade.
Após a conclusão, os alunos recebem certificado e passam a integrar o banco de dados da Plataforma 091, com chance de atuar em eventos organizados pelo hub e seus parceiros. A capacitação também é uma porta de entrada para quem busca o primeiro emprego ou deseja se aprimorar nas áreas de Turismo, Hotelaria, Gastronomia e Eventos.
Conteúdo programático:
Hospitalidade – Atendimento, postura profissional, recepção de públicos diversos, inteligência emocional, comunicação assertiva e vendas em serviços de alimentos e bebidas (S.A.V.).
Gastronomia – Higiene e manipulação de alimentos, técnicas de cocção, cozinha paraense e brasileira, além de bases e molhos regionais e internacionais.
As inscrições devem ser feitas pelo site:
www.capacitacao.plataforma091.com.br
Quem pode se inscrever:
- Maiores de 18 anos
- Pessoas buscando o primeiro emprego
- Estudantes de áreas relacionadas
- Profissionais e empresas dos setores de eventos, hospitalidade e gastronomia interessados em atualização técnica.
Leia também:
O post Quase 200 pessoas são certificadas em programa gratuito de Hospitalidade e Gastronomia em Belém apareceu primeiro em Estado do Pará Online.