Jessie Inchauspé é a maior especialista em glicose do mundo.
Ela revelou que 80% das pessoas aumentam a glicose diariamente (mesmo as pessoas “saudáveis”).
A maioria está envelhecendo mais depressa e destruindo os seus hormônios através destas armadilhas ocultas de glicose.
Jessie Inchauspé é uma bioquímica francesa, autora best-seller e divulgadora científica focada em saúde metabólica.
Ela tem como missão tornar acessível ao público o conhecimento sobre o impacto da glicose no corpo. Formada em Matemática pelo King’s College London e com mestrado em Bioquímica pela Georgetown University, ela começou sua carreira na área de genética, trabalhando na 23andMe.
Em um estudo interno, usou um monitor contínuo de glicose e percebeu como os picos glicêmicos influenciavam seu humor — o que a motivou a compartilhar suas descobertas…
Agora seguimos com as 12 dicas
1) O AÇÚCAR NÃO NOS DÁ ENERGIA:
Dá-lhe dopamina. O mesmo químico cerebral libertado durante o sexo, as drogas e os jogos de vídeo.
Entretanto, as suas mitocôndrias estão sendo danificadas por baixo enquanto você pensa que está ficando “energizado”.
Em vez disso, está sendo enganado pela biologia.
2) Uma colher de sopa de vinagre em água antes das refeições REDUZ OS PICOS DE GLICOSE em 30%:
O ácido acético “embota” brevemente as tesouras (enzimas digestivas) que decompõem os amidos.
Qualquer vinagre de cozinha funciona, não precisa de um produto orgânico caro.
Basta diluí-lo para que o seu estômago não reclame e o seu dentista não o odeie.
3) 60% dos casos de SOP (Síndrome do Ovário Policístico) são METABÓLICOS e não GENÉTICOS:
A insulina elevada desencadeia a produção excessiva de testosterona, causando ACNE, CALVÍCIE e falta de MENSTRUAÇÃO.
Os contraceptivos mascaram os sintomas, mas não resolvem a causa principal. Níveis estáveis de glicose podem reverter a situação naturalmente.
4) As PESSOAS COM MAIS MASSA MUSCULAR AGUENTAM MELHOR AS BOLACHAS…
Os músculos famintos atuam como esponjas de glicose, absorvendo o excesso de açúcar antes que este cause danos.
O melhor momento para comer bolachas é logo após o treino, quando os músculos estão famintos de combustível.
5) Os sul-asiáticos têm, geneticamente, reservas de células adiposas mais pequenas.
A mesma bolacha cria picos de glicose maiores porque não conseguem armazenar o excesso de glicose tão facilmente.
Os seus corpos não conseguem lidar com a mesma carga de açúcar.
6) A fruta moderna dos supermercados é uma experiência de manipulação genética com 1000 anos.
As bananas originais versus as bombas de açúcar atuais mostram como os humanos transformaram a fruta em doces.
A maioria das uvas “saudáveis” é apenas uma bolsa de açúcar concentrado.
O seu corpo não consegue distinguir o açúcar da fruta do açúcar do chocolate.
7) As mitocôndrias entram em greve quando são sobrecarregadas com glicose.
Come-se açúcar pensando que dá energia, mas as mitocôndrias ficam sobrecarregadas e deixam de produzir energia de forma eficiente.
É por isso que se tem um colapso após o “pico”.
8) Os vegetais utilizam a fibra para criar um revestimento protetor de “gosma fibrosa” nos intestinos.
Coma-os primeiro e eles formam uma rede que bloqueia a rápida absorção de glicose.
É por isso que as culturas tradicionais de todo o mundo começam as refeições com legumes, descobriram a biologia acidentalmente.
9) O músculo da barriga da perna contém um músculo “sóleo” especial que é excepcionalmente bom para absorver o excesso de glicose.
10 minutos de elevações da barriga da perna debaixo da mesa depois de comer podem reduzir significativamente os picos de glicose.
Ninguém o vai ver a fazê-lo, mas o seu açúcar no sangue vai agradecer-lhe.
10) A variabilidade da glicose esgota os neurotransmissores de tirosina.
Cientistas deram a 107 casais bonecos de vodu representando seus cônjuges.
Aqueles com mais montanhas-russas de glicose espetaram mais alfinetes no boneco do cônjuge.
11) O seu corpo está a “cozinhar” lentamente de dentro para fora através de um processo chamado glicação.
Cada pico de glicose acelera este escurecimento interno, o mesmo processo que transforma o frango cor-de-rosa em castanho no forno.
12) A doença de Alzheimer apresenta os mesmos padrões de inflamação e resistência à insulina que a diabetes.
Glicose elevada aos 40 anos = risco de demência aos 70 anos.
Os cientistas chamam-lhe agora “DIABETES TIPO 3 DO CÉREBRO”.
Estes quatro truques simples podem mudar tudo:
1. Café da manhã saboroso. (proteína + gordura, zero açúcar)
2. Vinagre antes da maior refeição.
3. Legumes em primeiro lugar em todas as refeições.
4. Mexer-se durante 10 minutos depois de comer.
90% das pessoas reduzem os desejos e 40% perdem peso sem se esforçarem.
A INDÚSTRIA ALIMENTAR [BIG FOOD] descobriu que 42 gramas de açúcar nos refrigerantes gera o máximo de vendas.
Não 30 ou 50, mas exatamente 42 gramas porque atinge o “ponto de êxtase” do nosso cérebro.
Estamos lutando contra o vício da engenharia e o conhecimento é a nossa melhor arma.
O post A MAIOR ESPECIALISTA EM GLICOSE DO PLANETA TERRA: JESSIE INCHAUSPÉ apareceu primeiro em Planeta Prisão.